Arvomaailmamme

Elämäntapana kestävä kehitys

Gustav Söderström on pyörittänyt luomumajataloa ja kahvilaa Sipoossa jo monen vuoden ajan. Tavoitteena on ollut toimia niin ekologisesti ja kestävän kehityksen mukaisesti kuin mahdollista, sekä yrityksessä että yksityisesti. Lue ja katso tästä Svenska YLE:n juttu.

Vihreä matkamme kohti parempaa tulevaisuutta

  • Jätehuolto = lajittelu-kompostointi (jo 1980 luvulta lähtien) = kaikki biojätteet lämpö- ja jatko-kompostoidaan ja käytetään puutarhassa.
  • Kierrätys- ja lajittelu = bio-, metalli-, lasi-, paperi-, muovijäteet ja sekajäte. Toimii myös asiakkaille majoitustiloissa.
  • Lämmitys = ilmälämpöä (jo vuodesta 2000), maalämpöä lämmitys sekä lämmin käyttövesi Päätalossa (2007 lähtien).
  • Vesihuolto = kunnallinen vesi- ja viemäröinti + kompostoiva ulkokäymälä kesäisin.
  • Sähkö = Nordig Green energi vihreä sähkö kaikkien tilojen valaistuksessa lähes kaikki LED polttimoita (viimeisin muutostyö keittiön valaisimet-18).
  • Mitä pienet edellä sitä isot perässä!

Hyvät raaka-aineet

  • Ruoka = itse käsintehtyä kahvilan omassa keittiössä.
  • Luomu = paikallista ja suomalaista = mukana Portaat luomuun hankkeessa.
  • REKO-toiminta = isäntä vetäjänä Itä-Uusimaa REKO kokoontuu kaksi kertaa kuukaudessa.
  • Laatu = vain paras on kyllin hyvää!

Olet sitä mitä syöt ! 

Ota yhteyttä

Ajankohtaista

Take away 2021
Verkkokaupastamme
https://shop.majatalobox.fi/


Take away toukokuu 2021  vk   19 – 21

 

Vk 19 

  • lasagne ricottajuustolla ja pinaatilla
  • keväinen salaatti 
  • baquet yrttitahnalla
  • tiramisu  
  • omenamehua

Tilaus     pe  14.5. klo 12 
Nouto     la 15.5. klo 12 – 14
Hinta     2 lle 34€
4 lle 58€


Vk 20

  • punajuuri-lihapullat
  • kermaperunat
  • hunajasipulia
  • porkkanakakku
  • omenamehua  

Tilaus    pe  21.5. klo 12  
Nouto    la   22.5.  klo 12 – 14
Hinta    2 lle 40€
4 lle 68€


Vk 21

  • lohiterriini perunalla
  • sitruunahilloke 
  • minttu-pinaattisalaatti
  • lakritsipannakotta
  • tee  

 Tilaus   pe. 28.5. klo 12     
Nouto   la  29.5.    klo 12 – 14
Hinta   2 lle   42€
4 lle   72€

Hyvää ruokaa hyvällä omallatunnolla !